Faa'iidooyinka Caafimaad Ee Malabka Waa Wax La Yaab Leh Oo Macaan

 

A C-WARAR

Qaybaha siman ee dhegdheg iyo macaan, malabku waa sonkorta dabiiciga ah ee ugu dambeysa - laakiin aad ayey uga badan tahay walaxda saccharin. Dareeraha sharoobada leh wuxuu bixiyaa isku-dhafan qani ah oo cudur-bushin ah iyo hanti-saaxiibtinimo leh, taasoo ka dhigaysa mid xusid mudan oo lagu daro cuntooyinka iyo cabitaannada. Akhri si aad u barato faa'iidooyinka xamaasadda leh ee malabka, oo lagu daray fikradaha cuntooyinka malabka.

waa maxay Malabku?

Malabku waa dareere macaan, qaro weyn leh oo ay sameeyaan beeska, aka cayayaan baalal leh oo asal ahaan ka soo jeeda Afrika, sida ay sheegtay jaamacadda Arkansas. Cayayaanka waxa ay malab ka sameeyaan iyaga oo jaqaya nectar ( dareere sonkor leh oo ay ubaxu soo saaraan), kaas oo qayb ahaan caloosha ku shiidma. Marka xigta, waxay dib u soo celiyaan nectar-ka unugyada malabka (fiiri: furayaasha qaabka lix-geesoodka ah ee shinnida), halkaas oo ay fuuqbaxeen baalashooda iyo afkooda, sida ay sheegtay Jaamacadda Colorado Boulder. Natiijadu waa malab, taas oo u adeegta cunto ahaan shinnida ... iyo dadka!

Waxaa jira in ka badan 300 oo nooc oo malab ah, marka loo eego dib-u-eegis cilmiyeedka 2020 - mid kasta oo ka mid ah waxaa lagu tilmaamaa arrimo ay ka mid yihiin goobta juqraafiyeed ee ubaxyada iyo shinnida, waqtiga sanadka ee shinnidu waxay ururisaa nectar, iyo isha ubaxa ee nectar la sheegay. . Astaamahani waxay sidoo kale saameeyaan dhadhanka ugu dambeeya ee malabka iyo midabka, kaas oo u dhaxayn kara iftiin ilaa madow madow.

nafaqada Malabka

Malabku wuxuu ka kooban yahay 75 ilaa 80 boqolkiiba karbohaydrayt (tusaale ahaan sonkor) iyo 15 ilaa 20 boqolkiiba biyo, marka loo eego dib u eegista aan soo sheegnay 2020. Waxa kale oo ku jira folate iyo fitamiin C, oo ay la socdaan xaddi yar oo niacin, potassium, calcium, iyo magnesium.

Laakiin antioxidants ee malab - gaar ahaan, flavonoids iyo polyphenols - waa xiddiga dhabta ah ee bandhigga, sida uu qabo Isa Kujawski, MPH., R.D.N., cunto yaqaan diiwaangashan iyo aasaasaha Nafaqada Mea. Taasi waa sababta oo ah waxay masuul ka yihiin faa'iidooyinka caafimaad ee malabka, ayay sharaxday. (Waxa la xidhiidha:

faa'iidooyinka Caafimaad ee Muhiimka ah ee

Flavonoids)

Waa kuwan xaqiiqooyinka nafaqeynta ee 1 qaado (20 garaam) oo malab ah, sida ay sheegtay Waaxda Beeraha ee Mareykanka:

• 61 kalori

• 17 garaam oo karbohaydrayt ah

• < 1 garaam oo borotiin ah

• 0 garaam oo baruur ah

• < 1 garaam oo fiber ah 

faa'iidooyinka caafimaad ee Malabka

TBH, marka ay timaado dhanka nafaqeynta, malabku si sax ah uguma koobna nafaqooyin-makro-iyo-yar oo adiga kuu fiican. Waxa kale oo loola jeedaa in lagu isticmaalo xaddi yar - maadaama, mar kale, ay ku badan tahay sonkor. Laakiin si ka duwan sonkorta miiska cad ee caadiga ah, malabku wuxuu bixiyaa qaar ka mid ah antioxidants caan ah oo loo yaqaan inay ka faa'iidaystaan ​​maskaxda iyo jidhka.

Waxa kale oo ay ka macaan badan tahay sonkorta miiska, marka loo eego Jaamacadda Arkansas, markaa waxa laga yaabaa inaad awoodo inaad isticmaasho wax ka yar si aad u qanciso iligaaga macaan oo, dhankeedana, aad xakamayso qaadashada sonkortaada - haddii taasi tahay yoolkaaga, dabcan.

hoos ka eeg faa'iidooyinka caafimaad ee malabka.

1) Cudurka

Haddii aad ku jirto hammi aad ku xoojinayso difaaca dabiiciga ah ee jidhkaaga, gaadho malab. ICYMI kor ku xusan, walaxda macaan waxay ka kooban tahay flavonoids iyo polyphenols - labaduba waa antioxidants awood leh oo "dhexdhexaadiya xagjirnimada xorta ah iyo sunta kale ee keeni karta dhaawaca unugyada iyo unugyada," aka cadaadiska oksida, ayuu yidhi Charmaine Jones, MS, RDN, LDN, diiwaangashan. cunto yaqaan iyo aasaasihii Food Jones. (Xiriirka xorta ah

waa unugyo aan degganayn oo waxyeello leh oo ay soo saaraan arrimo ay ka mid yihiin wasakhowga deegaanka iyo cuntooyinka aan caafimaadka lahayn.) Tani waa mid xusid mudan sababtoo ah cadaadiska oksaydhisku wuxuu ugu dambeyntii gacan ka geysan karaa xaaladaha daba dheeraada sida kansarka iyo cudurrada wadnaha, sida laga soo xigtay Harvard T.H. Dugsiga Chan ee Caafimaadka Dadweynaha. Laakin (!!) Antioxidants sida kuwa malabka ku jira ayaa kaa caawin kara in ay xajistaan ​​kuwan xorta ah.

Flavonoids iyo polyphenols ee malabku sidoo kale waxay yareeyaan bararka, marka loo eego dib u eegista sayniska ee 2017. Sida cadaadiska oksaydhka, bararka dabadheeraadku wuxuu u horseedi karaa cudur iyada oo loo marayo dhaawaca unugyada muddada-dheer - laakiin antioxidants-ka malabka ayaa xakameyn kara hababka gacanta ee ku lug leh caabuqa, oo sii wadida cudurrada. Intaa waxaa dheer, malabku wuxuu bixiyaa fitamiin C, nafaqeeyayaalka yar yar ee leh

sifooyinka antioxidant-ka-la-dagaalanka cudurrada. Waxa kale oo ay kicin kartaa wax soo saarka oo ay wanaajiso shaqada unugyada dhiigga cad, kuwaas oo weerara bakteeriyada iyo fayrasyada ajnabiga ah, taas oo ka ilaalinaysa jidhka caabuqa, sida ay sheegtay Jaamacadda Gobolka Oregon. (BTW, fitamiin C waxa kale oo uu samayn karaa yaabab maqaarkaaga, taas oo ah hal sabab oo malab inta badan laga heli karo alaabta daryeelka maqaarka, sidoo kale.)

2) Waxay fududaysaa Qufaca

Ururka Caafimaadka Adduunka iyo Akademiyada Maraykanka ee Dhakhaatiirta Carruurta labaduba waxay taageeraan malabka sida daawaynta qufaca dabiiciga ah, sida laga soo xigtay Clinic Cleveland - iyo sabab wanaagsan. Dareeraha dahabiga ah ayaa la rumeysan yahay inuu u dhaqmo sidii xuubka, walax soo dejisa xuubabka xabka iyadoo daboosha cunaha. Tusaale ahaan, daraasad 2010 ah ayaa eegtay saamaynta malabka marka la barbar dhigo kuwa daawada qufaca (dextromethorphan) iyo antihistamine (diphenhydramine)

qufaca habeenkii ee carruurta qaba caabuqyada mareenka neef-mareenka sare (sida hargabka, qumanka, caabuqa sanka). Natiijooyinka? Malabka ayaa la bixiyay waxaana la ogaaday in malabku bixiyay nasinta calaamadaha ugu weyn ee saddexda shay. Cilmi-baaris dheeraad ah ayaa sidoo kale taageertay tan, iyada oo soo jeedinaysa in malabku uu noqon karo daaweyn si gaar ah waxtar u leh qufaca soo noqnoqda iyo darnaanta.

3) Waxay kor u qaadaa bogsiinta dhaawaca

Isticmaalka malabka si loo bogsiiyo nabarrada, gubashada, iyo xaaladaha kale ee la mariyo waxay dib ugu soo noqdaan Masar hore, sida uu qabo buuga dib loo eegay, Falanqaynta Malabka - Horumarka iyo Caqabadaha Cusub. Iyo in kasta oo dunidu ay soo martay waddo dheer 4,000+ sano ee la soo dhaafay, malabku wuxuu sii waday inuu caddeeyo awooddiisa daawaynta jirka. Iyo, marka loo eego dib u eegis 2011, waxay sabab u tahay inta badan qayb ka mid ah walxaha walxaha antimicrobial, awoodda ilaalinta qoyaanka, iyo viscosity sare (taas oo ka caawisa bixinta xannibaad difaac).

Si kale haddii loo dhigo, malabku wuxuu ka hortagaa caabuqa isagoo abuuraya xannibaad ilaalin ah iyo la dagaallanka cudur kasta oo suurtagal ah - dhammaan inta lagu hayo aagga qoyaanka (iyo ka ilaalinta fuuqbaxa adoo samaynaya shaabad la hubo), taas oo lagu muujiyay inay kor u qaadayso bogsashada.

4) Ma u baahan tahay caddayn dheeraad ah?

Daraasado dhowr ah ayaa muujinaya in codsanaya dhaymada malabka heerka-farmasiga ay fududayso bogsiinta degdega ah ee jeexjeexyada qalliinka, iyo boogaha kale. Iyo inta badan, haddii aysan ahayn dhammaan, noocyada malabku waxay u muuqdaan inay leeyihiin sifooyin antimicrobial, malab manuka, gaar ahaan, ayaa lagu muujiyay inuu yahay daaweyn si gaar ah waxtar u leh xaaladaha jirka. Si aad u badan, dhab ahaantii, in ay ansixisay Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka 2007 iyada oo ah ikhtiyaarka daaweynta dhaawaca.

Waxaas oo dhan waxay tahay, malaha waa inaadan bilaabin inaad ku dhufato wax kasta oo malab ah oo ku qarinaya golahaaga gudaha jidhkaaga haddii aad, tidhaahdo, gubto gacantaada markaad wax karinayso. Laakiin haddii aad leedahay gubasho xun oo gaar ah, boog weyn, ama wax la mid ah, waa inaad la tashataa dhakhtarkaaga, kaasoo kaa caawin doona inaad go'aamiso habka ugu fiican ee daaweynta. Iyo, hey, laga yaabee inay ku jirto badeecad sida Derma Sciences MEDIHONEY Honeycolloid Paste (Iibso, $26,

5) Waxay taageertaa Caafimaadka Maskaxda

Isticmaalka cuntooyinka ay ku badan yihiin antioxidants sida malabka ayaa kaa caawin kara ka hortagga cudurrada neerfayaasha sida cudurka Alzheimers iyo dementia, ayuu yiri Jones. Waa kan heshiiska: Cadaadiska Oxidative wuxuu burburin karaa unugyada dareemayaasha, ama neerfaha, marka loo eego maqaal 2019.

Tani waa BFD, maadaama neerfayaasha ay nidaamiyaan hawlaha garashada (tusaale xusuusta, barashada) iyagoo soo diraya dareen koronto. Dhaawaca neerfaha ayaa hor istaagi kara hababkan, si kor loogu qaado hoos u dhaca garashada iyo xaaladaha. Intaa waxaa dheer, Jones wuxuu tilmaamayaa in antioxidants-ka ku jira malabku ay dhaqaajin karaan unugyada loo yaqaan microglia, kuwaas oo, marka loo eego maqaal 2021, ayaa mas'uul ka ah ilaalinta neerfayaasha iyo xakameynta bararka maskaxda.

Marka ay ka shaqeeyaan xeryahooda sida antioxidants-ka ee malabku, microglia waxay ilaalin kartaa maskaxda waxayna sidoo kale ka caawin kartaa inay ka ilaaliso cudurka neurodegenerative.

Waxay taageertaa caafimaadka mindhicirka

Kaarboonka malabka ku jira waa prebiotics, kaas oo u adeega sida shidaalka bakteeriyada "wanaagsan" ee xiidmahaaga, waxay sharaxday Paula Doebrich, MPH., R.D.N., cunto yaqaan diiwaan gashan iyo aasaasaha Nafaqada Happea. Tani waxay hubinaysaa kuwa microbes faa'iido u kori karaan oo koraan, si wax ku ool ah u xakameynaya waxqabadka cayayaanka waxyeellada leh. Intaa waxaa dheer, marka loo eego dib u eegista sayniska ee 2019, polyphenols superstar iyo flavonoids waxay bixiyaan sifooyin bakteeriyada ah oo sii ilaalin kara bakteeriyada xiidmaha xun.

Dhammaan tani waxay dhiirigelinaysaa waxqabadka bakteeriyada mindhicirka wanaagsan, kuwaas oo mas'uul ka ah fulinta hawlaha muhiimka ah, sida dheef-shiidka, nuugista nafaqeynta, iyo wax ka badan, sida ku cad maqaal 2018 ah. (Pro tip: Cun cuntooyinkan si wadajir ah u cun si aad sidoo kale kor ugu qaaddo nuugista nafaqo ee ugu wanaagsan.)

khatarta ka iman karta Malabka

Rugta Mayo waxay u aragtaa malabka inuu yahay "guud ahaan loo tixgeliyo badbaado." In kasta oo ay suurtogal tahay, xasaasiyadda malabka waa mid naadir ah, marka loo eego warbixin kiis 2017. Taasi waxay tidhi, haddii dareen-celinta xasaasiyadeed ee malabku ay dhacdo (ka fikir: bushimaha bararsan, finan), waxaa laga yaabaa inay sabab u tahay qaybo kala duwan oo dareeraha ah, sida borotiinnada ka soo baxa candhuufta shinnida.

(Xusuusnow, shinnidu waxay regurgitat nectar si ay malab u samayso. Inta badan waxaad taqaanaa!)

Marka laga yimaado faa'iidooyinka caafimaad ee aan soo sheegnay ee malabka iyo xajiinta dhinaceeda, waxaad u baahan doontaa inaad si fudud u gasho walaxda guud. Ka dib oo dhan, "waxaa lagu xisaabiyaa sida sonkorta lagu daray cuntada waana in la wada baabbi'iyaa si dhexdhexaad ah" (sida kiiska sonkorta guud ahaan), ayuu yiri Doebrich. Dib-u-eegis degdeg ah:

Cunista sonkorta badan waxay si isdaba joog ah u keeni kartaa kor u kaca heerarka gulukooska ee dhiiggaaga, ugu dambayntiina waxay kordhisaa halista sonkorowga, iyo sidoo kale cudurrada wadnaha, dhiig karka, iyo dhibaatooyinka garashada, sida uu qabo

 Ururka Wadnaha ee Maraykanka. Dhammaan waxa la yidhi, waxa fiican inaad xaddiddo qaadashadaada maalinlaha ah ee sonkorta lagu daray 25 ilaa 35 garaam maalintii, taas oo u dhiganta 1 ilaa 2 qaado oo malab ah, [la siiyo] taasi waa isha kaliya ee aad ka heli karto sonkorta lagu daray [maalinta]," ayuu yidhi Kujawski.

Haddii aad qabto sonkorow, waxaad u baahan doontaa inaad qaadato taxaddar dheeraad ah, maadaama xaaladdu ay kordhinayso khatarta ah inaad kugu dhacdo hyperglycemia (glucose dhiig oo sarreeya) ka dib markaad cunto sonkor (malab ama si kale), sida laga soo xigtay Mayo Clinic. Tani waa mid xusid mudan sababtoo ah hyperglycemia

waxay kordhin kartaa halista dhibaatooyinka sonkorowga, oo ay ku jiraan dhaawaca dareemayaasha iyo cudurrada wadnaha. Tilmaanta: Haddii aad qabto sonkorow, la hadal dhakhtarkaaga si aad u go'aamiso inta, haddii ay jirto, malabku waa badbaado kuu yahay inaad isticmaasho, ayuu yidhi Kujawski.

Malabka

Kala duwanaanshaha malabka ayaa ah mid aad u macaan. Guud ahaan, waxaad u isticmaali kartaa sida sonkorta oo kale, in kasta oo saamiyadu ay ku xidhan yihiin cuntada la kariyey (ku eeg, alaabta la dubay). Halkan waxaa ah dhowr fikrado macaan oo loogu isticmaalo malab guriga:

Cabitaanka. Waxaa laga yaabaa in sida ugu fudud ee malab loo isticmaalo ay tahay in lagu qaso cabitaannada. Waxa loo isticmaali karaa in lagu macaaneeyo noocyo kala duwan oo cabitaanno ah, oo ay ku jiraan biyaha liinta, caanaha dahabka, shaaha, kafeega, iyo maraqa. Xitaa waxaad ku walaaqi kartaa malab biyo kulul oo caadi ah si aad u hesho cabitaan fudud.

Oo xawaashyo. Vinaigrette ku salaysan malab waxay soo saari kartaa macaanka khudaarta iyo mirahaaga. Waxa kale oo ay ku habboon tahay in la isku dheellitiro dhadhanka basbaaska leh, sida lagu arkay salsa avokado tufaax ah oo leh labiska malab-lime. Ama isku day tahini iyo malabka malab, kuwaas oo dhadhamin doona la yaab leh jalaatada iyo khudaarta si isku mid ah (si dhab ah).

Sida marinade ah. Marka lagu kariyo waxyaabo ay ka mid yihiin khudaarta ama hilibka, malabku waxa uu isu rogaa dhaldhalaalka afka. Ma lagu qancin? Isku day inaad samayso dabacasaha sinjibiil-malab ama marinade-soy-soy this. (Sidoo kale eeg: Siyaabaha dhadhanka leh ee loogu Isticmaali karo Malabkaas Maqaasiinkaaga)

Ku dul rooti. Doorasho kale oo fudud, ku faafi xoogaa malab ah rootigaada. Isku day ricotta la dubay iyo malab malab ah haddii aad u baahato wax qani ah oo kareem leh ama samee rooti tahini leh liin iyo malab. Rootiga avocado, waa kuma?

In alaabta la dubay. Kala badh sonkorta ku jirta brownie ama keega waxaa lagu bedeli karaa malab, sida ay sheegtay Jaamacadda Missouri. Si kastaba ha ahaatee, waxaad sidoo kale u baahan doontaa inaad hoos u dhigto dareeraha 1/4 koob 1 koob oo sonkor ah oo la beddelo, maadaama malabku ka kooban yahay biyo. Malabku waxa kale oo uu alaabtaada la dubay ka dhigi doonaa bunni si dhakhso ah, markaa waxaa lagu talinayaa in la yareeyo kulaylka dubista ee cuntada 25 ° F si looga hortago in tani dhacdo.